最近フライパンを買って料理をはじめました。 そこで熱容量について気になったので調べてみました。 ネットで検索してみるとフライパンの材質により、それぞれ熱伝導率や比熱が違うとのことです。 そのため料理によって使い分けているんですね。 熱伝導率は…
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